Bem Vindo a Química Geral

Professor Wagner Nunes Rodrigues

Disciplina Química Geral

Aulas Terça-feira das 19:00-22:40 hrs

Curso Engenharia AgronômicaEngenharia Civil

Apresentação da disciplina

• Introdução a química geral• Átomos e moléculas• Ligações químicas• Reações químicas• Reações em solução aquosa• Equilíbrio químico e iônico• Ácidos e bases• Solubilidade• Oxidação e redução• Métodos espectroscópicos

• Introdução à química orgânica• Compostos orgânicos• Isomeria• Biomoléculas e polímeros

Química Geral

Apresentação do plano de ensino

Critérios de avaliação

Frequência às aulas: 75% da carga horáriaPontos distribuídos conforme os procedimentos pedagógicos: 60 pontos

Requisitos Mínimos para Aprovação

Primeira Prova

Prova Integradora

14/04/20 01/07/20

35 35

Aulas Práticas

Relatórios

30

Prova Substitutiva

07/07/20

Prova Especial

14/07/20

Objetivos da disciplina

• Analisar, avaliar, experimentar e comparar conceitos, conteúdos e as particularidades da química geral estruturando, organizando, construindo e generalizando o conhecimento.

• Analisar e avaliar os fundamentos de química orgânica relacionandoàs estruturas, propriedades físicas e químicas, reatividades e mecanismos das principais reações das classes de compostos de interesse, organizando e estruturando o conhecimento da síntese orgânica e processos biológicos.

Metodologia de ensino e atividades ao longo do curso

• Aprendizagem baseada em equipes• Aprendizagem baseada em problemas• Método audiovisual• Instrução entre pares• Aulas expositivas• Aulas práticas em laboratório

Metodologias Ativas de Aprendizagem

Relatórios de aulas práticas

Normas para redação dos relatórios de aula prática

• INTRODUÇÃO• OBJETIVO• MATERIAL• REAGENTES FORNECIDOS• PROCEDIMENTO• EXECUÇÃO• CONCLUSÃO• LITERATURA CONSULTADA

Roteiro de aula prática

Relatório de aula prática

• PADRONIZAÇÃO • REDAÇÃO• DETALHAMENTO• RESULTADOS

Normas para redação dos relatórios de aula prática

Introdução a Química Geral

Al-Qimiya (árabe)Khemeioa (grega)Khemeia (egípcia)Chyma (grega)

Química: ciência que estuda a matéria e as mudanças que ela sofre

Etimologia da palavra “química”

ComposiçãoEstrutura

Propriedades

Reações químicasMudanças de estado Trocas de energia

Ciência Central

Século XIX: Avanços intelectuais e tecnológicosDecompor de substâncias em componentes menoresExplicar características físicas e químicas

Século XX: Sofisticação de tecnologiasInstrumentos, computadores e microscópios especiaisAnalisas átomos e moléculasConceber novas substâncias

Raízes antigas Desenvolvimento moderno

Introdução a Química Geral

Introdução a Química Geral

Mais de 400 a. C.

Enxofre e Piche

Introdução a Química Geral

Gás Cloro

Gás de Mostarda

Gás sufocante, irrita e resseca as vias respiratórias.

Atacar o revestimento das vias respiratórias, provoca feridas e inchaço, bolhas e queimaduras na pele e cegueira temporária.

Gases do SangueCianeto de hidrogênio + Ácido prússico. Se unem a hemoglobina.

Introdução a Química Geral

Agente biológicos

Gás de Mostarda

Experiências de guerra bacteriológica.

Atacar o revestimento das vias respiratórias, provoca feridas e inchaço, bolhas e queimaduras na pele e cegueira temporária.

OrganofosforadosGases neurotóxicos que bloqueiam os impulsos nervosos que ativam os músculos.

Século XIX: Avanços intelectuais e tecnológicosDecompor de substâncias em componentes menoresExplicar características físicas e químicas

Século XX: Sofisticação de tecnologiasInstrumentos, computadores e microscópios especiaisAnalisas átomos e moléculasConceber novas substâncias

Século XIX: Futuro e manipulação

Raízes antigas Desenvolvimento moderno

Introdução a Química Geral

Vocabulário

Mundo microscópicoMundo macroscópico

Introdução a Química Geral

Matéria: tudo aquilo que ocupa espaço e tem massa.

Substância: forma de matéria que tem uma composição definida e propriedades distintas.

Mistura: combinação de duas ou mais substâncias em que estas conservam as suas identidades distintas.

Mistura homogênea: composição uniforme

Mistura heterogênea: composição desuniforme

Vocabulário

Elementos: substância que não pode ser separada em substâncias mais simples por processos químicos.

Compostos: substância formada de átomos de dois ou mais elementos quimicamente unidos em proporções fixas.

Transformações químicas: alterações na composição da matéria. Reagentes são transformados em produtos por meio de reações químicas.

Transformações físicas: alterações no tamanho ou forma da matéria, sem a transformação ou mudança de sua composição.

Vocabulário

Matéria

Misturas

Misturas homogêneas

Misturas heterogêneas

Substâncias puras

Compostos Elementos

SeparaçãoMétodos físicos

SeparaçãoMétodos químicos

Vocabulário

Normas e procedimentos prevenção de acidentesQualquer atividade em laboratório apresenta riscos:

Normas de segurança ajudam a minimizar as chances de danos materiais ou acidentes pessoais.

Boas práticas, segurança e recomendações

Material Biológico

Reagente Químico

ChamaEletricidade

Imprudência do Usuário

NR-09 do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE)

Os principais tipos de riscos são classificados em grupos.

Riscos

Riscos Ambientais Agentes existentes nos ambientes de trabalho que podem causar danos à saúde.

Riscos FísicosRiscos Químicos Riscos Biológicos

Riscos Ergonômicos Riscos de Acidentes

NR-09 do Ministério do Trabalho e Emprego (MTE)

Riscos

Representação gráfica dos riscos de acidentes.

Risco Químico Leve

Risco Químico Médio

Risco Químico Elevado

Mapa de riscos

Risco Físico Leve

Risco Físico Médio

Risco Físico Elevado

Risco Biológico Leve

Risco Biológico Médio

Risco Biológico Elevado

Risco Ergonômico Leve

Risco Ergonômico Médio

Risco Ergonômico Elevado

Risco Mecânico Leve

Risco Mecânico Médio

Risco Mecânico Elevado

Círculos de cores e tamanhos diferentes mostram os locais e

os fatores que podem gerar situações de perigo pela

presença de agentes.

Chamar atenção para a existência de uma fonte de risco e de perigo.

Sinalização de segurança

Recursos Auxiliares PictogramasCores

GHS

Organização das Nações Unidas

Sistema Globalmente Harmonizado Classificação e Rotulagem de Produtos Químicos

(GHS)

FISPQ

Documento que descreve os perigos dos produtos químicos, as condições seguras para seu manuseio e armazenamento, as principais

incompatibilidades químicas e métodos de primeiros socorros recomendados em caso de acidente.

Ficha de Informações de Segurança de Produtos Químicos

Simbologia empregada pela National Fire Protection Association (NFPA).

Diagrama de Hommel

Tipos de riscos

Risco de fogoRisco de reaçãoRisco à saúdeRiscos específicos

Grau de risco

Escalas numéricas0 - 4

Cores

Visualização

Simbologia empregada pela National Fire Protection Association (NFPA).

Diagrama de Hommel

Inflamabilidade0 – Não inflamável1 – PF acima de 94 °C2 – PF abaixo de 94 °C3 – PF abaixo de 38 °C4 – PF abaixo de 22 °C

Reatividade0 – Estável1 – Instável quando aquecido2 – Reação química violenta3 – Choque e calor podem detonar4 – Pode detonar

Risco à Saúde0 – Material normal1 – Pequeno risco2 – Perigoso3 – Extremamente perigoso4 – Mortal

Riscos EspecíficosOXX – Oxidante

ACID – ÁcidoALK – ÁlcalisCRO – Corrosivo

W – Não use água☢ – Radioativo

Produtos químicos: Informações sobre segurança, saúde e meio ambiente

Sistema de classificação de perigo

ABNT NBR 14725-2 (2009)

Via de exposiçãoOral

DérmicaInalação

ABNT NBR 14725-2 (2009)

ABNT NBR 14725-2 (2009)