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24/03/2012
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Prof. Dr. Daniel Bertoli Gonçalves
Engenharia de Produção
Prof. Dr. Daniel Bertoli Gonçalves
Engenheiro Agrônomo – CCA/UFSCar – 1998
Mestre em Desenvolvimento Econômico, Espaço e Meio Ambiente
IE/UNICAMP – 2001
Doutor em Engenharia de Produção – PPGEP/UFSCar – 2005
Consultor de Empresas em Sistemas de Gestão – 2006 e 2007
Professor Substituto na UNESP/Sorocaba – 2007 a 2010
Professor Visitante PPGADR/UFSCar - 2007 a 2008
Professor Doutor na FACENS – 2009 - atual
Professor Adjunto na Uniso – 2010 - atual
Consultor Pesquisador no Instituto Via Pública – 2010 - atual
Vários artigos publicados em congressos e revistas além de um livro e um capítulo de livro sobre a relação entre o meio-ambiente e o sistema de produção de cana-de-açúcar no Brasil.
E-mail: danielbertoli@bol.com.br web: www.danielbertoli.tk
Disponibilizar as ferramentas estatísticas e heurísticas ao planejamento e execução de materiais, proporcionando ao aluno decisões assertiva no planejamento de produção.
Proporcionar aos alunos conhecimento dos processos de armazenamento de materiais, movimentação, técnicas de movimentação e armazenagem de materiais, aspectos voltados à movimentação e armazenagem enxuta, bem como a utilização de quais equipamentos a serem utilizadas nas circunstâncias devidas; além de uma análise e tomada de decisões quanto à compra de novos equipamentos.
Conteúdo Horas
1. Introdução 2. O conceito de recursos materiais e patrimoniais 3. 3. Fundamentos de Materiais e Armazenagem
1. Previsão de demanda (métodos e cálculos) 2. Tipos de estoques e cálculos dos custos totais de
estoques 3. Classificação ABC 4. Lotes econômicos (LEC,LEF, LEP) 5. MRP / MRP II 6. Visão estratégica de Compras 7. Inventário Físico 8. Gestão de estoques na visão tradicional e na visão
enxuta, comparativo e ganhos 9. Utilização do Kanban e JIT 10.Tipos de sistemas de armazenagem: (Flow rack,
cantilever, push back, picking, drive in/drive thru) e WMS, como software de gerenciamento.
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Conteúdo Horas
4. Movimentação e Transportes 1. Função e objetivo 2. Princípios de estocagem de materiais, definição dos
tipos de armazenagem e cálculos 3. Características do arranjo físico na movimentação 4. Tecnologia na movimentação (AVG´s,
transelevadores, esteiras com código de barras, tecnologia RFID)
5. Projeto de Movimentação e Armazenagem
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Uma Prova (matéria toda)VALENDO 5,0 e um PROJETO valendo 5,0 conforme descrição na Apostila.
Perda de Prova o aluno fará a Prova com toda a matéria
com peso 4,0 Faltas 25% , não serão abonadas faltas qualquer que seja o
atestado. ◦ OBS: As notas são individuais, independente de fazer atividades
em grupo, levando-se em consideração o perfil do aluno, comprometimento, postura, assiduidade, trabalhos em sala, de acordo com avaliação do Professor.
◦ Não serão aceitas nenhuma exceção no transcorrer do curso quanto às atividades não entregues nos prazos pelos alunos e demais outras regras.
Atenção: a nota mínima para aprovação é 6,0
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Título do Projeto: Proposta de melhoria contínua de uma situação a ser levantada pelo grupo numa empresa de no mínimo médio porte da área de Movimentação e Armazenagem de Materiais a partir da análise da área já existente.
Temas: ◦ gestão de estoques da empresa (problemas/soluções);
◦ movimentação e equipamentos (problemas/soluções);
◦ embalagens (problemas e soluções);
◦ exportação/importação de peças (problemas /soluções)
Fase1 – Introdução e Metodologia
Fase 2 – Pesquisa Bibliográfica- Linha de
pesquisa (detalhamento) + Referências
“Bibliográficas” (colocar no padrão ABNT)
Fase 3 – Análise
Fase 4 – Conclusão (técnica)
Fase 5 – Apresentação em sala
Grupos apenas de seis elementos no MÁXIMO podem ser inferiores a esse número, NÃO superior.
Pesos das Fases: ◦ Fase 1 – 20%
◦ Fase 2 - 30%
◦ Fase 3 e 4 – 30%
◦ Fase 5- 20%
Trabalho Fase 01 – 06/04
Trabalho Fase 02 –04/05
Trabalho Fase 03 e 04 – 25/05
Trabalho Fase 05 –25/05 e 01/06
Prova Final – 18 de maio
Prova Substitutiva – 15 de junho
Introdução
Administração:
A palavra administração vem do latim ad (direção, tendência para) e minister (subordinação ou obediência).
Tarefa = interpretar os objetivos organizacionais e transformá-los em ação empresarial através de PLANEJAMENTO, ORGANIZAÇÃO, DIREÇÃO E CONTROLE.
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Conceitos de Administração:
•É o processo de planejar, organizar, dirigir e controlar o uso de recursos
organizacionais para alcançar determinados objetivos (Chiavenato, 2000)
Planejamento
Definição de
objetivos e
recursos
Organização
Disposição dos
recursos em
uma estrutura
Direção
Realização dos
planos
Controle
Verificação
dos resultados
•A finalidade da Administração é garantir a realização de objetivos por
meio da aplicação de recursos (Maximiliano, 2003).
Recursos
Pessoas
Informações e conhecimento
Espaço
Tempo
Dinheiro
Instalações
Objetivos
Resultados
esperados do
sistema
Decisões
Planejamento
Organização
Direção
Controle
MAXIMIANO /TGA -Fig. 1.1 – Administração é o processo de tomar decisões sobre objetivos e recursos .
A Administração e o Papel do Administrador
RECURSOS
Pessoas Informações e Conhecimento
Espaço Tempo
Dinheiro Instalações
DECISÕES
Planejamento Organização
Execução e direção Controle
OBJETIVOS
Resultados esperados do Sistema
A Administração não é um fim em si mesma, mas um meio de fazer com que as coisas sejam realizadas da melhor forma possível, com o menor custo e com a maior eficiência e eficácia.
O Objeto de trabalho da Administração é a empresa ou organização em seus mais diversos níveis e formatos.
"O ambiente de uma organização é composto por forças e instituições externas a ela que pode afetar o seu desempenho" Robbins (2001, p. 89).
O ambiente normalmente inclui fornecedores, clientes, concorrentes, sindicados, organismos governamentais regulamentares e grupos de interesses especiais.
O ambiente de cada organização é diferente. Em qualquer momento, o seu caráter preciso depende do "nicho" que a empresa demarcou para si mesma em relação à gama de produtos ou serviços que oferece e os mercados a que atende.
O ambiente empresarial se torna eficiente e promissor apenas quando bem administrado.
Administrar esse ambiente é um desafio para o exercício das 4 funções administrativas.
ADMINISTRAÇÃO
PLANEJAMENTO
ORGANIZAÇÃO
DIREÇÃO
CONTROLE
É onde estão as oportunidades e ameaças.
Samuel C. Certo e J. Paul Peter em seu livro Administração Estratégica sub-divide o ambiente externo em dois: ◦ Ambiente Geral e
◦ Ambiente Organizacional.
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é o nível de um ambiente externo à organização composto de componentes que normalmente têm amplo escopo e pouca aplicação imediata para administrar uma organização.
Componente econômico ◦ indica como os recursos são distribuidos e usados dentro
do ambiente.
Componente social ◦ descreve as características da sociedade na qual a
organização existe.
Componente político ◦ compreende os elementos que estão relacionados à
obrigação governamental.
Componente legal ◦ consiste da legislação aprovada. Descreve regras ou leis
que todos os membros da sociedade devem seguir.
Componente tecnológico ◦ inclui novas abordagens para a produção de mercadorias e
serviços: novos procedimentos e equipamentos.
O ambiente operacional é o nível do ambiente externo à organização composto de setores que normalmente têm implicações específicas e relativamente mais imediatas na administração da organização.
Componente cliente ◦ reflete as características e o comportamento daqueles que
compram mercadorias e serviços fornecidos pela organização.
Componente concorrência ◦ consiste naqueles que a organização tem de combater para
conseguir recursos.
Componente mão de obra ◦ composto de fatores que influenciam a disponibilidade de mão de
obra para realizar as tarefas organizacionais necessárias.
Componente fornecedor ◦ inclui todas as variáveis relacionadas aos que fornecem recursos
para a organização.
Componente internacional ◦ compreende todas as implicações internacionais das operações
organizacionais.
O ambiente interno é o nível de ambiente da organização que esta dentro dela e normalmente tem implicação imediata e específica na administração da organização.
Dividi-se em: ◦ Áreas funcionais
Atividades impactam diretamente na atividade da empresa
Ex: Marketing, Produção, Financeira, RH.
◦ Áreas não-funcionais ou de apoio
Atividades tem impacto indireto na atividade da empresa
Ex: Limpeza, Manutenção, Restaurante.
Principais funções da organização e unidades de trabalho correspondentes.
ADMINISTRAÇÃO
Fabricar
Vender
Pagar e receber
Distribuir
Contratar pessoas
Produção
Marketing
Finanças
Logística
Recursos Humanos
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Áreas funcionais e de apoio:
Utilidades
Engenharia
Manutenção
Produção
Assistência técnica
Pesquisa
Promoção
Vendas
Contabilidade
Tesouraria
Adm. Financeira
Distribuição
Armazéns
Compras
Benefícios
Segurança
Serviços gerais
Pessoal
ADMINISTRADOR
GERAL
Industrial Marketing Finanças Logística Recursos Humanos
RECURSO: tudo o que gera ou tem a capacidade de gerar riqueza. ◦ Os clássicos Fatores de Produção (capital, terra e
trabalho) são recursos.
◦ A tecnologia é um recurso que se torna mais importante a cada dia. ( Recursos Tecnológicos)
◦ Os Bens, quando envolvidos na geração de riquezas, também são recursos.
Patrimônio: conjunto de bens, direitos e obrigações.
Bens Patrimoniais: instalações, prédios, terrenos, equipamentos e veículos da empresa.
Toda organização depende de recursos para existir e operar: ◦ Financeiros
◦ Humanos
◦ Materiais
◦ Patrimoniais
◦ Naturais
◦ Tecnológicos
◦ Etc.
MATERIAIS PATRIMONIAIS CAPITAL HUMANOS TECNOLOG.
INSTALAÇÕES
Equipa-mentos
Prédios, Terrenos
ESTOQUE
Materiais Auxiliares
Matéria-prima
Produto em Proc.
Produto Acabado
Log. Int. Mov. & Man.
Log. Ext. (Transporte)
Clientes
Compras / Aquisições
Fornecedores
MARTINS; fig. 1.5
Demanda Real ou Previsão de
Vendas
Identificar Necessidades de
Materiais
Comprar Materiais
Expedir Prod. Acabado
Armazenar Prod. Acab.
Movimentar Internamente
Transportar para Dentro
Receber & Armazenar Insumos
Cliente Transportar para Fora
MARTINS; fig. 1.2 (adaptado)
INSTALAÇÕES
Equipa-mentos
Prédios, Terrenos
Engloba a seqüência de operações que tem seu início na identificação do fornecedor até a distribuição ao consumidor final.
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Clientes
Sinal de demanda
Identificar fornecedor
Comprar materiais
Transportar Recebimento e armazenagem
Movimentação interna
Armazenagem do Produto acabado
Expedição
Transporte
Ciclo da Administração de Materiais
Martins, (2005. p. 5)
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Ela envolve todas as atividades do fluxo de materiais a partir do fornecedor até o consumidor final, tais atividades incluem fornecimento físico, planejamento e controle da produção e distribuição física...
ARNOLD, T. Jr. 1999.
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“Atividade que planeja, executa e controla, nas condições mais eficientes e econômicas, o fluxo de material, partindo das especificações dos artigos a comprar até a entrega do produto terminado ao cliente”.
Fonte: GURGEL, F. A. FRANCISCHINI, P. G.
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CONTROLE DA
PRODUÇÃO
DISTRIBUIÇÃO
TRÁFEGO PARA
FORA
INSPEÇÃO DE
SAÍDA
TRÁFEGO DE FORA
RECEPÇÃO
INSPEÇÃO DAS
ENTRADAS
ARMAZENAMENTO
NA FÁBRICA
COMPRASCONTROLE DE
ESTOQUE
ARMAZENAGEM
EXTERNA
MOVIMENTAÇÃO
DE MATERIAIS
ADMINISTRAÇÃO
DE MATERIAIS
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ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS
ADMINISTRAÇÃO DE MATERIAIS
• COMPRAS
• TRANSPORTE (entrada, internos e saída)
• CONTROLE LOGISTICO INTERNO
• recebimento
• armazenagens
• manuseio de materiais
• contagem de estoque
• DISTRIBUIÇÃO
• PLANEJAMENTO
• ORGANIZAÇÃO
• CONTROLE
LOGISTICA
INTEGRADA
DESTINO FINAL DOS
PRODUTOS ACABADOS
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Trata da seqüência de operações que tem início na identificação do fornecedor, passando pela compra e recebimento do bem, para depois lidar com sua conservação, manutenção, etc.
Recursos patrimoniais:
São todos os bens necessários para a empresa operar, criar valor e proporcionar satisfação ao cliente.
instalações, máquinas, equipamentos e veículos que fazem possível a existência e a operação da organização.
Os bens patrimoniais são adquiridos ao longo do tempo, e apresentam características como custos, vida útil, vida econômica, depreciação e manutenção que precisam ser bem administradas.
Os bens patrimoniais são adquiridos ao longo do tempo, e apresentam características que precisam ser bem administradas, como:
CUSTOS,
VIDA ÚTIL,
VIDA ECONÔMICA,
DEPRECIAÇÃO
MANUTENÇÃO, seguros, etc.
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Administraçao de recursos ◦ Através de tecnicas como JIT, Fornecedor
Preferencial, Programaçao de Fornecedores, Kanban, Qualidade em tempo real (CEP), …
Sistemas de Controle e Informaçoes
Processos ◦ Inputs -> operaçoes -> outputs
O mundo está evoluindo rapidamente: novas tecnologias, muita informação, velocidade, globalização dos mercados, competição, mudanças trabalhistas, responsabilidade socioambiental, expectativas dos consumidores…
Recursos humanos mais flexíveis e diversificados;
O Desenvolvimento de produtos precisará ser mais rápido;
Os sistemas gerenciais deverem ser cada vez mais integrados;
As empresas tendem a trabalhar integradas em redes.
Administração
Áreas e recursos da organização
Recursos Materiais
Recursos Patrimoniais
Tendências da ADMRP