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Administração de EstoquesAdministração de EstoquesAdministração de EstoquesAdministração de Estoques
Prof. Reinaldo Di LuciaProf. Reinaldo Di Lucia
1º Semestre de 2011
Administração de EstoquesAdministração de Estoques
Introdução:Introdução: Os estoques são materiais ou suprimentos que uma
empresa mantém, seja para vender ou para fornecer insumos ou suprimentos para o processo produtivo.
Considerações iniciais: Todas as empresas tem de manter estoques Os estoques constituem uma parte substancial dos ativos
totais Representa um custo financeiro para a empresa A administração de estoque é responsável pelo
planejamento e controle do estoque, desde o estágio de matéria-prima até o produto acabado aos clientes
Administração do Estoque AgregadoAdministração do Estoque Agregado
Lida com a administração dos estoques de acordo com sua classificação (matéria-prima, produtos em processo e mercadorias finalizadas):
Envolve: Fluxos e tipos de estoque necessários Padrões de suprimento e demanda Funções desempenhadas pelo estoque Objetivos da administração de estoques Custos associados aos estoques
Administração de Estoque por ItemAdministração de Estoque por Item
Elementos utilizados na avaliação:Que itens individuais de estoque são mais
importantesComo os itens individuais devem ser
controladosQuanto pedir de cada vezQuando emitir um pedido
Estoques e o Fluxo de MateriaisEstoques e o Fluxo de Materiais
Matérias-primas Produtos em processo Produtos acabados Estoques de distribuição Suprimentos de manutenção, de reparo e
de operação
FunçõesFunções
O estoque serve como um armazenamento intermediário: Regulador entre Oferta e Demanda Regulador entre demanda dos cliente e produtos
acabados Regulador entre produtos acabados e a
disponibilidade dos componentes As exigências de uma operação e resultado da
operação anterior Peças e materiais necessários ao inicio da produção
e fornecedores de materiais
Classificação dos EstoquesClassificação dos Estoques
Estoques de Antecipação Estoque de Segurança ou Flutuação Estoque Tamanho do Lote Estoque Hedge
Classificação dos EstoquesClassificação dos Estoques
Estoques de Antecipação:Estoques criados antecipando-se uma
demanda futuraExemplos: estoques criados antes de picos
de vendas, de promoções, das ferias coletivas, ou antes de uma ameaça de greve
Objetivo: auxiliar a nivelar a produção
Classificação dos EstoquesClassificação dos Estoques
Estoque de Segurança ou Flutuação:Estoques criados para cobrir flutuações
aleatórias e imprevisíveis de suprimento, da demanda ou do lead time
Se a demanda ou o lead time são maiores que o esperado, haverá um esvaziamento do estoque
Classificação dos EstoquesClassificação dos Estoques
Estoque de Tamanho de lote: Os itens comprados ou fabricados em quantidades
maiores que o necessário criam imediatamente estoques de tamanhos de lote
Objetivo: tirar vantagem de descontos sobre quantidade, para reduzir as despesas de transportes, despesas administrativas, etc.
Quando é impossível fabricar ou comprar itens na mesma velocidade em que eles serão utilizados ou vendidos
Também chamado de Estoque de Ciclo
Classificação dos EstoquesClassificação dos Estoques
Estoque Hedge:Para produtos minerais e commodities (grãos
ou produtos animais comercializados no mercado mundial)
Preço destes produtos flutua de acordo com oferta e procura mundiais
Objetivos da Administração de Objetivos da Administração de EstoquesEstoques
Para uma empresa maximizar seu lucro, terá no mínimo os seguintes objetivos:Excelência no atendimento aos clientesOperação de Fábrica de baixo custo
(eficiência operacional)Investimento mínimo em estoque
Objetivos da Administração de Objetivos da Administração de EstoquesEstoques
Excelência no atendimento aos clientes: Habilidade que uma empresa tem para satisfazer às
necessidades dos clientes Disponibilidade de itens quando necessário Exemplo de Clientes: um comprador, um distribuidor,
outra fábrica da organização, ou a estação de trabalhado posterior
Exemplo de Mensuração: porcentual de pedidos entregues pontualmente
Os estoques protegem a empresa da incerteza (demanda e lead time variáveis) – ESTOQUES DE SEGURANÇA
Objetivos da Administração de Objetivos da Administração de EstoquesEstoques
Eficiência Operacional: Operações com taxas de produção diferentes Planejamento de produção para produtos sazonais,
cuja demanda não é uniforme ao longo do ano Menores custos de horas extras Menores custos com contratações e demissões; Menores custos com treinamento; Menores custos com subcontratações; Menor capacidade exigida Nivelando a produção, a empresa produz ao longo do ano
conforme a demanda média
Objetivos da Administração de Objetivos da Administração de EstoquesEstoques
Eficiência Operacional: Os estoques permitem que a produção mantenha
operações mais longas, resultando: Menores custos de preparação por item; Um aumento na capacidade de produção resultante de mais
tempo de utilização dos recursos da produção nas operações, em vez de na preparação
Os estoques permitem que a produção compre em quantidades maiores, resultando:
Redução de custos de pedidos por unidade Descontos sobre a quantidade
Exercício 1Exercício 1Uma empresa fabrica e vende um produto sazonal. Com base na previsão de vendas de 2.000, 3.000, 6.000, 5.000 unidades por trimestre, calcule o plano de nivelamento da produção, estoque final trimestral e o estoque médio trimestral. Se os custos de manutenção do estoque são da ordem de $ 3 por unidade por trimestre, qual é o custo anual com a manutenção Do estoque? Os estoques final e inicial correspondem a zero.
1º trim1º trim 2º trim2º trim 3º trim3º trim 4º trim4º trim TotalTotal
Demanda PrevistaDemanda Prevista 2.0002.000 3.0003.000 6.0006.000 5.0005.000 16.00016.000
ProduçãoProdução 4.0004.000 4.0004.000 4.0004.000 4.0004.000 16.00016.000
Estoque Final 0Estoque Final 0 2.0002.000 3.0003.000 1.0001.000 00
Estoque MédioEstoque Médio 1.0001.000 2.5002.500 2.0002.000 500500
Custo do EstoqueCusto do Estoque
(valores monetários)(valores monetários)
3.0003.000 7.5007.500 6.0006.000 1.5001.500 18.00018.000
Administração de EstoquesAdministração de Estoques Investimento mínimo em estoque
Atendimento ao cliente Custos associados a mudança dos níveis de produção Custo de emissão de pedidos Custo de Transporte
Custos Associados aos estoques Custo por item Custos de Estocagem
Custo de Capital Custo de Armazenamento
Custo de Risco Obsolescência Danos
Administração de EstoquesAdministração de Estoques Perdas ou furtos Deterioração ( Exercício )
Custo de Pedidos Custos de controle da produção Custos da preparação e desmontagem Custos da capacidade perdida Custos de pedidos de compra
Custos de Falta de Estoque Custos Associados a Capacidade ( Exercício )
Giro de Estoque = CMV (ano) Estoque médio
Sistema ABCSistema ABC
O controle de estoque é exercido pelo controle de itens individuais, chamado Unidades para Armazenamento em Estoques (Stock-keeping units – SKUs)
Quatro perguntas básicas para Controle de Estoque: Qual a importância do item do estoque? Como os itens são controlados? Quantas unidades devem ser pedidas de cada vez? Quando um pedido deve ser emitido?
Sistema ABCSistema ABC
Princípio Básico: Importância Relativa do Item Cerca de 20% dos itens correspondem a
aproximadamente 80% da utilização em valores monetários
Cerca de 30% dos itens correspondem a aproximadamente 15% da utilização em valores monetários
Cerca de 50% dos itens correspondem a aproximadamente 5% da utilização em valores
Sistema ABCSistema ABC
Passos para Análise ABCEstabelecer as características do
item ( utilização de valores monetários)
Classificar os itens em grupos com base nos critérios estabelecidos
Aplicar um grau de controle que seja proporcional a importância do grupo
Exercício 2Exercício 2Uma empresa fabrica uma linha de dez itens. Sua utilização e custooportunidade estão mostrados na tabela abaixo, juntamente com autilização anual em valores monetários. Este último é obtido pelamultiplicação da utilização da unidade pelo custo da unidade.
A. Calcule a utilização anual em valores monetários para cada item.
B. Faça uma lista dos itens de acordo com sua utilização anual em valores monetários.
C. Calcule a utilização anual em valores acumulados e a porcentagem acumulada dos itens
D. Agrupe os itens em uma classificação ABC
Nº da peça
Utilização por
unidade
Custo por
unidade
Utilização anual em valores
monetários
Nº da peça
Utilização anual em valores
monetários
Utilização acumulada em valores monetários
Porcentagem acumulada de utilização em
valores monetários
Porcentagem acumulada de
itens
Classe
1
2
3
4
5
6
7
8
Total
10
9
1.100
600
100
1.300
100
10
100
1.500
200
500
5.510
2
40
4
1
60
25
2
2
2
1
2.200
24.000
400
1.300
6.000
250
200
3.000
400
500
$38.250
4
10
9
3
6
7
5
8
1
2
6.000
3.000
2.200
1.300
500
400
400
250
200
24.000 62,75
100
90
80
70
60
A
50
40
A
B
30 B
B
10
20
C
C
C
C
98,82
95,42
86,27
92,03
96,73
78,4330.000
33.000
24.000
36.500
35.200
100,00
37.800
37.400
37.000
99,4838.050
38.250
97,78
C
Sistema ABC – Regras GeraisSistema ABC – Regras Gerais
Ter grande número de itens de baixo valor. Os itens “C” representam cerca de 5% do valor total
do estoque
Utilizar o dinheiro e o esforço de controle economizados para reduzir o estoque de itens de alto valor Os itens “A” representam cerca de 20% dos itens e
80% do valor do estoque. Merecem controle cerrado
Administração de DepósitosAdministração de Depósitos
A administração física do estoque e a operação do armazém estão interligados
Há casos em que o estoque pode ser mantido durante longo tempo
Há casos em que o estoque é consumido rapidamente. O depósito funciona como centro de distribuição
Os objetivos do depósito são minimizar custos e maximizar o atendimento aos clientes
Administração de DepósitosAdministração de Depósitos
Tarefas da operação de depósitos:
1- Oferecer um atendimento pontual aos clientes1- Oferecer um atendimento pontual aos clientes
2- Manter um controle dos itens de modo que eles 2- Manter um controle dos itens de modo que eles possam ser encontrados pronta e corretamentepossam ser encontrados pronta e corretamente
3- Minimizar o esforço físico total e, 3- Minimizar o esforço físico total e, conseqüentemente, o custo de transporte dos conseqüentemente, o custo de transporte dos produtos para dentro e fora do depósitoprodutos para dentro e fora do depósito
4- Fornecer elos de comunicação com os clientes4- Fornecer elos de comunicação com os clientes
Administração de DepósitosAdministração de Depósitos
Atividades relacionadas ao depósito:Atividades relacionadas ao depósito:
1. Receber os produtos1. Receber os produtos
2. Identificar produtos2. Identificar produtos
3. Liberar os produtos para armazenamento 3. Liberar os produtos para armazenamento
4. Armazenar de forma organizada os produtos4. Armazenar de forma organizada os produtos
5. Preparar a remessa, localizando os materiais 5. Preparar a remessa, localizando os materiais solicitados e despachar os mesmo aos requisitantessolicitados e despachar os mesmo aos requisitantes
6. Operar um sistema adequado de informações6. Operar um sistema adequado de informações
Administração de DepósitosAdministração de Depósitos
Premissas
1. Utilização máxima do espaço A utilização cúbica e acessibilidade
2. Utilização eficaz de equipamentos e de mão-de-obra
Localização de Estoques Agrupar itens funcionalmente relacionados Agrupar itens de giro rápido Agrupar itens fisicamente Colocar o estoque de trabalho e o estoque de segurança
separados Localização fixa Localização flutuante
Administração de DepósitosAdministração de Depósitos
Controle Físico e Segurança
Sistema eficiente de numeração de peças
Sistema de transações simples e bem documentadas Procedimentos
Identificar o item Conferir a quantidade Registrar a transação e executá-la fisicamente Acesso limitado Mão-de-Obra bem treinada
Administração de DepósitosAdministração de Depósitos Precisão do Registro de Estoque
Vantagens Operação em um sistema eficaz de Administração de Materiais Manter atendimento satisfatório aos clientes operando com
eficácia e eficiência
Desvantagens Vendas perdidas Falta de material e programas imprecisos Excesso de estoque Baixa produtividade Baixo desempenho nas entregas Operação reativa e não pró-ativa, gerando excesso de trabalho na
expedição
Administração de DepósitosAdministração de Depósitos
Prováveis Causas de perdas:
Retirada de material sem autorização
Depósito sem segurança
Pessoal mal treinado
Registros de transações imprecisos
Falta de capacitação para realização de auditorias
Administração de DepósitosAdministração de Depósitos Medida da Precisão do Registro de Estoque
Tolerância Auditoria em Registros de Estoque
Inventário Periódico AnualPreparação
Arrumação Identificação Treinamento
Procedimento Conferir e registrar a contagem dos itens em etiquetas anexas
ao item ou a embalagem do mesmo Recontar Agrupar as etiquetas dos produto fazendo uma lista de itens
de cada departamento Ajustar registros de estoque, tomando ações necessárias para
os itens discrepantes
Administração de DepósitosAdministração de Depósitos Contagem Cíclica
Vantagens Detecção e correção de problemas em menor prazo Redução ou eliminação da perda de produção Utilização de pessoal treinado dedicado a contagem cíclica
Freqüência de Contagem Método ABC Métodos por zona Sistema de auditorias de localização
Quando Contar? Emissão/recebimento do pedido Quando o estoque é igual a zero Após um numero determinado de transações Quando ocorrer um erro
Registro de
Estoque
Contagem de
Prateleira
TolerânciaDentro da Tolerância
Fora da
Tolerância
1
2
3
4
5
6
7
8
Total
10
9
100
100
100
100
100
100
100
100
100
100
1.000
100
98
97
102
103
99
100
97
99
1.000
+- X
Nº da peça
105 5%
+- 0%
+- 3%
+- 2%
+- 2%
+- 2%
+- 3%
+- 0%
+- 5%
+- 5%
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Frequência de Contagens Método ABCFrequência de Contagens Método ABC
Uma empresa classificou seu estoque com base no sistema ABC. Decidiu que os itens do grupo A devem ser contados uma vez por mês; que os itens B devem ser contados quatro vezes por ano e os do grupo C uma vez por ano. Há 1.000 itens no grupo A, 1.500 itens no grupo B e 2.500 itens no grupo C. Calcule o total de contagens e o numero de contagens por dia, a empresa trabalha cinco dias por semana e 50 semanas por ano.
Numero da Peça
Número de itens Freqüência de Contagem
Número de Contagens
A
B
C
1.000 12
1.500
12.000
4 6.000
2.500 1 2.500
Total de contagens
Dias de trabalho por ano
Contagens por dia
20.500
250
82