Post on 14-May-2018
A última palavra
OBC OFC
REVISTA DO ASSOCIADO GLOBAL DA ECOLAB • NÚMERO 2
Sua janela para as estranhas palavras do nosso mundo.
ti·tu·la·ção
[ti-tu-lɐ-sˈɐ͂ w̃ ] (substantivo)
Como saber se há detergente suficiente na água
para limpar seus pratos ou roupas? Por meio
da titulação, um teste realizado em quase toda
visita aos clientes pelos gerentes territoriais
das divisões Institutional e Textile Care.
“A titulação ajuda a determinar se estamos usando
o nível certo de detergente para o trabalho",
diz John Elder, gerente de desenvolvimento
de vendas da Institutional. John é especialista
em titulação, tendo realizado mais de 32.000
testes de titulação durante seus 28 anos
de Ecolab.
Como funciona a titulação? Ela começa
retirando-se uma amostra de água limpa de
um lava-louças ou uma máquina de lavar,
adiciona-se álcool etílico para que a amostra
fique cor-de-rosa e, por fim, adiciona-se ácido
clorídrico, gota a gota, até que a amostra fique
clara. O número de gotas adicionado mede a
concentração de detergente na água. Se não
houver detergente suficiente, os pratos e as
roupas não serão lavados adequadamente.
Se houver muito, o detergente residual ficará
nos itens.
“Os testes de titulação são essenciais”, explica
John. “Eles ajudam a garantir que estejamos
oferecendo aos clientes o melhor resultado
possível com o menor custo possível”.
O gerente territorial das divisões Institutional e Textile Care utiliza um teste conhecido como titulação para determinar se a água das máquinas de lavar, como a que vemos aqui, contém a quantidade certa de detergente.
LUTADORESC O N H E Ç A O S
AGENTES BIOLÓGICOS
A P R E S E N TA N D O TA M B É M
UM MUNDO SEDENTO
O GLOBAL ENCONTRA O REGIONAL
PANORAMA GERAL
I L H A D E J U R O N G , S I N G A P U R AEXTERMINADORES DE AGENTES BIOLÓGICOS
5C O N T O SE X C E L E N T E S
VS
T O T A L P L A N T A S S E S S M E N T
W A T E R R I S K M O N E T I Z E R
1 de 16IFC
SOBRE A IMPACTDiariamente, a Ecolab ajuda a tornar o mundo mais limpo, seguro e saudável, protegendo as pessoas e os recursos vitais. Como líder global em tecnologias e serviços de água, higiene e energia, nossa visão é fornecer soluções que ajudem a entregar água limpa, alimentos seguros, energia abundante e ambientes saudáveis.
A Impact fala das pessoas por trás de nossas tecnologias e serviços – 45.000 associados em todo o mundo que fazem uma diferença positiva para nossos clientes, comunidades e a sociedade como um todo. Esperamos que você encontre inspiração e energia nas histórias contadas sobre crescimento, aprendizado e serviço para o bem maior.
Para dar sua opinião ou enviar ideias para matérias, entre em contato conosco pelo e-mail impact@ecolab.com.
© 2015 Ecolab USA Inc. Todos os direitos reservados.
NA CAPARuth Petran é nossa guerreira de segurança dos alimentos. Leia sobre sua luta contra o norovírus em impact.ecolab.com. Conheça outros de nossos exterminadores de agentes biológicos na página 4.
DESDE O LABORATÓRIO
ATÉ O CHÃO DA FÁBRICA, NOSSOS EXTERMINADORES
DE AGENTES BIOLÓGICOS
ESTÃO PRONTOS PARA A LUTA
NOSSOS ASSOCIADOS GLOBAIS
Meu trabalho é importante 2
DESTAQUE Cinco agentes biológicos
A luta contra os maus agentes biológicos 4
INOVAÇÃO Water Risk Monetizer
Um mundo sedento 8
INSTALAÇÕES DE FÁBRICAS Ilha de Jurong
O global encontra o regional 12
RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS Total Plant Assessment
Panorama geral 14
VISUALIZE O IMPACTO Competição de fotos
Veja os vencedores 16
UMA MENSAGEM DE DOUG
Na Ecolab, estamos em uma batalha constante para tornar o mundo mais limpo, seguro e saudável. Ajudamos a proteger as
pessoas de alguns dos piores micróbios e pestes do mundo, que podem danificar equipamentos, interromper a produção, deixar-nos doentes e causar até mesmo a morte. Nesta edição da Impact, você terá uma visão privilegiada, entendendo como os associados da Ecolab lutam contra os piores agentes biológicos — e conseguem vencê-los.
Você também saberá o que pensam os especialistas que geram grandes economias de água e energia a nossos clientes, conhecer mais sobre o Water Risk Monetizer e explorar nossas novas instalações em Singapura.
Por toda a revista, iremos compartilhar histórias sobre o impacto da empresa no mundo. Ajude-nos a contar as histórias mais importantes para você enviando sugestões para o e-mail impact@ecolab.com.
Espero que você aprecie esta edição da Impact e compartilhe-a com a família e os amigos. Eles ficarão mais tranquilos sabendo que os associados da Ecolab estão protegendo-os, todos os dias.
Atenciosamente,
Douglas M. Baker, Jr. Presidente do conselho e diretor executivo
4PÁGINAO microbiologista chefe TJ Tidwell desenvolve testes que garantem que nossos tratamentos antimicrobianos nocauteiem as bactérias dos campos petrolíferos. Nosso extenso arsenal de expertise e tecnologia nos ajuda a lutar contra os agentes biológicos em restaurantes, hotéis, hospitais e até mesmo em torres de resfriamento e oleodutos.
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Meu trabalho é importante
“Eu tenho orgulho de ajudar os clientes a melhor compreenderem
seus problemas e como nossas soluções podem fazer a diferença.
Recentemente, eu ajudei a melhorar a higienização nos banheiros
de postos de gasolina. O cliente não entendia por que a Ecolab tinha
tantos produtos, e por que nós não podíamos oferecer um único
produto para todas as situações. Eu o ajudei a entender que cada
produto tem uma finalidade específica, assim como usamos diferentes
produtos para escovar os dentes, higienizar as mãos e lavar as roupas.
Naquele dia, fechamos negócio, e pude fornecer a ele os produtos e o
treinamento de que ele precisava, a fim de garantir uma experiência
mais limpa e saudável para os clientes do meu cliente”.
Eric Qiu Gerente de serviços em campo, Quick Service Restaurants China
“Eu tenho orgulho do fato de a Ecolab poder
oferecer soluções aos nossos clientes
de laticínios para reduzir contaminações
por bactérias na produção de leite em
pó, ajudando-os a atender os padrões
de qualidade globais mais rigorosos. Por
exemplo, o mercado asiático de fórmulas
infantis demanda um leite em pó com
um conteúdo muito baixo de esporos
bacterianos, o que muitos de nossos
clientes não conseguiam fornecer de forma
consistente até trabalhar com a Ecolab.
Com nossa ajuda, um de nossos clientes
conseguiu milhões de dólares em renda
adicional por fornecer um leite em pó
excelente, de alta qualidade e sem gordura”.
Peter Fernholz Pesquisador da Ecolab, Pesquisa, Desenvolvimento e Engenharia Global, Food & Beverage Estados Unidos
“As pessoas confiam na Ecolab. Uma das maiores cadeias hoteleiras da
região estava enfrentando um problema com corrosão em seu sistema
de água quente, o que colocava em risco a reputação da marca. Com
nossos produtos químicos e nossa experiência, resolvemos
o problema”.
Upinder Veer Representante de distrito, Water & Process Services Índia
“Com nosso amplo portfólio, podemos engajar profissionais da
saúde para fazer a diferença a cada passo na redução das infecções
associadas aos cuidados com a saúde. Saber que nossa parceria com
os clientes afetará diretamente os cuidados dos pacientes é o que nos
faz entender por que nosso trabalho aqui na Prevenção de Infecções é
importante”.
Nicola Richmond Gerente da divisão regional de prevenção de infecções, Healthcare Reino Unido
“Tenho orgulho
de nosso impacto
no mundo,
controlando os
riscos químicos
no ambiente,
ajudando na
clarificação da
água e diminuindo
os custos de
produção
e energia”.
Emad Hammouda Engenheiro químico, Energy Services Líbia
"Eu forneço produtos de tratamento de água
que ajudam os clientes a contribuir com um
mundo melhor. Além disso, meu trabalho
é importante porque eu ajudo a garantir a
segurança da equipe da fábrica de Suzano.
Eu trabalho duro para criar uma cultura de
segurança e demonstrar que estar seguro
importa, seja no trabalho ou em casa”.
Francisco “Chicão” Albuquerque Filho Gerente de operações, Supply Chain Brasil
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NOSSOS ASSOCIADOS GLOBAIS
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O CONFRONTO: Lutador esperto, o
C. diff se esconde dentro de uma carapaça
dura, conhecida como esporo, que pode
sobreviver em superfícies por mais de seis
meses. Viaja nas mãos humanas; ataca
assim que é ingerido. O plano de batalha
de Andrew: Avançar rapidamente sobre
o esporo e desarmar o micróbio com
desinfetante, sem danificar as superfícies
e estruturas próximas.
O NOCAUTE: Desinfetante OxyCide™ da
Ecolab. Mata os esporos de C. diff em apenas
três minutos. Um produto registrado pela
Agência de Proteção Ambiental dos EUA
para uso hospitalar, sem alvejante, que
combate os esporos. Pode ser usado como
produto de limpeza diário. São baseados
em nossos produtos químicos perácidos,
os mesmos usados para combater os maus
agentes biológicos dos alimentos e bebidas
e da água que retorna à superfície durante
a extração de petróleo.
INFORME DA LUTA: “Passamos uma
semana experimentando o OxyCide em um
hospital. Então recebi um telefonema de
um amigo próximo dizendo que tinha sido
hospitalizado (no mesmo hospital onde
havíamos acabado de instalar o OxyCide).
Seu telefonema significou muito. O que
nós fazemos ajuda a manter os pacientes
seguros e a melhorar sua qualidade
de vida”.
TAMBÉM CONHECIDO COMO CLOSTRIDIUM DIFFICILE OU C. DIFFICILE•••
ATACA HOSPITAIS E INSTITUIÇÕES DE CUIDADOS PROLONGADOS•••
TEM COMO ALVO PESSOAS IDOSAS E PESSOAS QUE ESTÃO SENDO MEDICADAS COM ANTIBIÓTICOS
•••O GOLPE BAIXO: DIARREIA INTENSA, DIFICULDADE
DE RECUPERAÇÃO, MORTE
GERENTE DE MARKETING DE HEALTHCARE•••
NOVATO: HÁ APENAS UM ANO NO RINGUE•••
TROUXE SUCESSO À EQUIPE TODA
“AS MAIORES BATALHAS DE TODOS OS TEMPOS”
Créd
itos d
a foto
: Melissa B
rower, C
DC
Felizmente, nós reunimos um amplo arsenal de experiência e tecnologia para lutar contra esses agentes em
restaurantes, padarias, hotéis, hospitais, fábricas de alimentos e bebidas, e até em torres de resfriamento e
oleodutos. E quanto mais combatemos, mais aprendemos.
Nossa luta contra os maus agentes biológicos nunca terá fim. Mas nossa determinação em ajudar nossos
clientes a vencerem será sempre forte. Conheça alguns de nossos destemidos lutadores e saiba mais sobre as
batalhas críticas que eles vêm travando.
BIOLÓGICOS
A L U TA C O N T R A O S
A maioria dos agentes biológicos, de bactérias minúsculas até insetos voadores, são inofensivos ou até benéficos. Sorte nossa: Esses agentes
nos rodeiam, e são muito mais numerosos do que nós.
Mas alguns deles são bastante perigosos. Eles podem nos deixar doentes e causar até mesmo a morte. Danificam equipamentos e interrompem a produção. E, indiretamente,
prejudicam os negócios, causando intoxicação alimentar, devolução de produtos e fechamento de fábrica, destruindo reputações durante esse processo.
Como parte de nossa missão para ajudar o mundo a ficar mais limpo, seguro e saudável, a Ecolab enfrenta os agentes desordeiros. “Não existe mágica”, diz Tom Arata, da equipe
global de Proteção Antimicrobiana. “Controlar os agentes biológicos significa trazer todo nosso conhecimento e experiência em serviços para nossos clientes”.
MAUS AGENTES ANDREW “A DIF-ERENÇA”
MURPHY C. DIFFVS
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DESTAQUE Cinco agentes biológicos
M E E T M O R E F I G H T E R S ! R E A D M O R E S T O R I E S !
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O CONFRONTO: A Listeria vive praticamente em qualquer
lugar, especialmente em locais frios e úmidos. Sobrevive até
ao congelamento. Infecta as pessoas ao serem ingeridas com o
alimento. LouAnn e Kirsten sabem que podem nocautear totalmente
a Listeria , então elas trabalham para mantê-la encurralada.
O NOCAUTE: Treinar os clientes em tratamentos químicos
adequados e melhores práticas: Limpeza e higienização, higiene
pessoal e das mãos, e manter os alimentos prontos para consumo
longe dos locais onde a Listeria possa se esconder. Auditorias
regulares para controle da Listeria nos locais do cliente para uma
melhoria contínua. Treinamento para manter as equipes de campo
ao menos um passo à frente.
INFORME DA LUTA: “Observamos as práticas de nossos clientes,
desde a lavagem das mãos e a aplicação de produtos químicos até a
inspeção pré-produção”, diz Kirsten. “Estamos sempre procurando
coisas que eles podem melhorar”.
“Temos muita paixão pelo que fazemos”, diz LouAnn. “Tenho netos
de 20 meses a 20 anos de idade. Não quero ter de me preocupar se
o alimento que eles comem pode deixá-los doentes”.
CONSULTOR TÉCNICO SÊNIOR, WATER & PROCESS SERVICES
•••LUTADOR VETERANO:
12 ANOS DE EXPERIÊNCIA •••
FAZ O TRABALHO TODO
ESPECIALISTAS EM SUPORTE TÉCNICO, ALIMENTOS E BEBIDAS
•••EQUIPE DE ROTULAGEM COM
30 ANOS DE EXPERIÊNCIA NA ECOLAB•••
ESPECIALIDADE: CONTROLAR OS PATÓGENOS ALIMENTARES
•••CONHECIDAS POR COLOCAR OS
OPONENTES CONTRA AS CORDAS
CAUSA A DOENÇA DOS LEGIONÁRIOS, UMA PNEUMONIA
POTENCIALMENTE MORTAL•••
PODE NOCAUTEAR EMPRESAS QUE SEJAM RECONHECIDAS
COMO SUA FONTE•••
GERALMENTE GOLPEIA HOTÉIS, HOSPITAIS E INSTITUIÇÕES
DE CUIDADOS PROLONGADOS
TECNICAMENTE, A LISTERIA MONOCYTOGENES
•••CAUSA LISTERIOSE, UMA INFECÇÃO
GRAVE, ÀS VEZES MORTAL•••
QUE AFETA PESSOAS COM IMUNIDADE BAIXA
•••GOLPEIA COM FORÇA OS
PROCESSADORES DE ALIMENTOS E VAREJISTAS: DEVOLUÇÕES,
PARALISAÇÕES, DANOS À REPUTAÇÃO
O CONFRONTO: Como as moscas se reproduzem e se alimentam de
lixo e de adubo, elas carregam patógenos em seu corpo, e os levam
para passear por todos os locais onde pousam, incluindo na comida.
Assim que são ingeridos junto com o alimento, os patógenos podem
causar doenças. John e Vicki contam com uma estratégia dupla:
Reduzir a população de moscas fora dos estabelecimentos de
alimentos e, caso as moscas entrem, mantê-las longe dos alimentos.
O NOCAUTE: Tecnologia combinada com serviço no local. As
inovações da Ecolab conferem uma força imbatível ao golpe: Um
pesticida que é seguro para o contato com o alimento chamado
Finito™, o STEALTH™ Fly Light, que atrai e reduz a quantidade
de moscas nos ambientes internos, e o STEALTH™ Fly Station,
colocado no ambiente externo para eliminar as moscas antes
que elas entrem. Outro golpe fatal: Visitas ao local do cliente
que permitem que os especialistas em serviços identifiquem e
direcionem possíveis locais onde as pestes possam entrar, e treinar
os clientes em práticas de controle de pestes.
INFORME DA LUTA: “As fábricas de alimento que eu atendo são
auditadas frequentemente quanto à qualidade. Quando os auditores
não encontram moscas ou outras pestes, isso me ajuda a saber
que estou fazendo um bom trabalho para o cliente. Isso para mim
é satisfação”, diz Vicki.
“Para os clientes, nosso programa de combate às moscas significa
menos moscas em suas dependências, e isso permite que eles
garantam o sossego e a proteção de sua marca”, diz John. “Quando
resolvemos o problema, nossos clientes percebem o valor da
parceria com a Pest Elimination da Ecolab”.
JOHN: CIENTISTA SÊNIOR, 24 ANOS •••
VICKI: ESPECIALISTA EM SERVIÇOS SÊNIOR EM PEST ELIMINATION, 12 ANOS
•••DERROTA OS OPONENTES
TAMBÉM CONHECIDAS COMO MOSCAS-DOMÉSTICAS
OU MOSCAS DA “SUJEIRA”•••
PÕEM AS PESSOAS EM RISCO DE DOR DE ESTÔMAGO POR INTOXICAÇÃO ALIMENTAR
•••GOLPEIAM OS NEGÓCIOS COM FORÇA:
DOENÇA, PERDA DE RECEITA, DANOS À REPUTAÇÃO
O CONFRONTO: A Legionella ataca em todo lugar, especialmente
na água quente. Viaja em minúsculas gotas de água de ar
condicionado e sistemas hidráulicos, banheiras de hidromassagem
e fontes decorativas. Começa a atacar os humanos ao ser inalada.
A estratégia de Eric: Controlar o desenvolvimento da Legionella na
água e nos sistemas de resfriamento para diminuir a probabilidade
de ser inalada.
O NOCAUTE: O Programa de Segurança da Água AQUAPath™ que
trata os sistemas hídricos. Além disso, monitoramento, teste e
tratamento constantes.
INFORME DA LUTA: “Eu ouvi dizer que o cliente de um hotel
era suspeito de ser fonte de Legionella, então fui imediatamente
ao local. Coletei amostras da água e andei pelo prédio
para entender onde o problema poderia estar. Para limitar
quaisquer riscos adicionais, desligamos os sistemas de água.
Então desenvolvemos um protocolo proativo de segurança
da água, incluindo a lavagem de chuveiros e torneiras e a
aplicação de “cloroformização de choque” à piscina e ao spa.
Em meio a tudo isto, a única preocupação do hotel era com a saúde
de seus hóspedes e funcionários. Sabíamos que estávamos no meio
de uma possível ameaça de saúde pública. E nós podíamos fazer
a diferença”.
MICROBIOLOGISTA CHEFE, ENERGY SERVICES
•••TRÊS ANOS DE EXPERIÊNCIA
•••ESPECIALIDADES:
RECONHECER O OPONENTE, VERIFICAR O PLANO DE COMBATE
•••RECUSA-SE A JOGAR A TOALHA
BACTÉRIAS AERÓBICAS E ANAERÓBICAS•••
PEQUENAS, MAS PODEROSAS: SÃO CAPAZES DE
ABRIR BURACOS NO METAL•••
DANIFICAM AS TUBULAÇÕES E OUTROS EQUIPAMENTOS
•••PODEM PARALISAR PRODUTORES
DE PETRÓLEO; ACARRETAM GRANDES GASTOS
O CONFRONTO: As bactérias dos campos petrolíferos corroem
as tubulações e outros equipamentos, desaceleram o fluxo do
petróleo colocando filtros e poros nas reservas, e criam o gás
letal sulfeto de hidrogênio, que também danifica equipamentos e
degrada a qualidade do petróleo. O contra-ataque de TJ: Garantir
que os tratamentos antimicrobianos recomendados controlarão a
bactéria de forma eficaz sob as condições específicas onde serão
utilizados.
O NOCAUTE: Desenvolver métodos de teste efetivos para
demonstrar que os produtos químicos recomendados podem ficar
em pé e dar um golpe eficaz, dadas as condições.
INFORME DA LUTA: “É gratificante estar envolvido em ajudar a
proteger as plataformas, as tubulações e outros bens, sobretudo
quando você compreende a magnitude do investimento que os
produtores petrolíferos colocam nos projetos, o potencial
para desastre ambiental e os bilhões de renda que
estão em jogo. Mas ainda mais gratificante é
ajudar a implementar práticas desde o
início de um projeto e ver os campos
petrolíferos apresentando bem
menos problemas como
resultado”.
CONHEÇA OUTROS LUTADORES! LEIA M AIS HISTÓRIAS!
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T.ECO
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RUTH PETRAN, “A IMPLACÁVEL”
CHAD HUSET, “O GOLPEADOR”
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AS MULHERES GRÁVIDAS TÊM 10 VEZESMAIS PROBABILIDADE DE PEGAR LISTERIOSE
CONVENÇÃO DA AMERICAN LEGION
VS
LOUANN
MARSHMAN“A MINHA MANEIRA”
KIRSTEN
HOWE“A CONSULTORA”
VS
MOSCAS GRANDES
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1976
ERIC
MYERS“O NÃO-SE-META-COMIGO” LEGIONELLA
JOHN
BARCAY “O JUIZ”
VICKI
THOMPSON “A VENCEDORA”
LISTERIA
TJ
TIDWELL“O DURÃO”
CMI(CORROSÃO MICROBIOLOGICAMENTE INDUZIDA)
EM CAMPOS PETROLÍFEROS
MAIS PROBABILIDADE DE PEGAR LISTERIOSE
AS MULHERES GRÁVIDAS TÊM
VEZES10U M A E P I D E M I A Q U E O C O R R E U N AS E U N O M E É U M A H O M E N A G E M A
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Qual é o valor da água?
– Christophe Beck, vice-presidente executivo e presidente regional
“AO COLOCAR UM PREÇO REAL NA ÁGUA, PODEMOS AJUDAR A FORMULAR ESTRATÉGIAS AMBIENTALMENTE SUSTENTÁVEIS, SOCIALMENTE CORRETAS E QUE SEJAM POSITIVAS PARA OS NEGÓCIOS”.
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UM MUNDO SEDENTO
Saiba mais em waterriskmonetizer.com
Quando o assunto é água doce, todos bebemos da mesma fonte. O problema é que
essa fonte não é infinita. De toda a água da Terra, apenas 2,5% é doce, não salgada.
E quase 99% dela está congelada, ou seja, não está disponível. Além disso, a oferta
de água doce da Terra se mantém geralmente constante, enquanto a demanda de
água limpa e potável continua crescendo.
Mais pessoas, mais lavouras, mais indústrias — todos estão pedindo por mais água. Em algumas
partes do mundo, a escassez de água já está afetando as famílias, a produção de alimentos e
os negócios. Até 2030, metade da população mundial viverá em áreas de escassez de água,
de acordo com as Nações Unidas.
O desafio diante de nós é urgente: Como usar e conservar a água de forma mais inteligente
para que nossa fonte comum possa suprir as necessidades de todos agora e no futuro?
“Esse é um megadesafio, que está diretamente alinhado com nossa missão na Ecolab”, diz o
Vice-Presidente de Sustentabilidade Emílio Tenuta. “Estamos comprometidos em proteger
e preservar os recursos vitais, incluindo a água limpa, e já estamos ajudando as empresas e
indústrias a gerenciar melhor o uso dela em suas operações”.
INSPIRANDO ESCOLHAS RELACIONADAS À
ÁGUA MAIS INTELIGENTES
Atualmente, com uma inovação recente
denominada Water Risk Monetizer, a Ecolab
procura ter um impacto mais abrangente, ao
ponto de promover uma nova mentalidade
sobre o valor da água e criar uma maior
demanda para inovação em termos de
economia de água.
“Com a Water Risk Monetizer, uma ferramenta
on-line que disponibilizamos gratuitamente
para o público, pretendemos inspirar a
indústria e a agricultura para compreender
e apreciar melhor o verdadeiro valor da água
e para começar a encará-la como o bem
escasso que é", afirmou Emilio. A indústria
absorve cerca de 20% do total de água
doce utilizado globalmente. A agricultura
representa 70%.
Historicamente, os preços da água têm sido
baixos, mesmo em áreas onde é escassa. Por
exemplo, o custo da água em Copenhague,
Dinamarca, em que a água é abundante, é
de US$ 3,38/m3. Em Xangai, uma área com
uma escassez de água cada vez maior, as
empresas pagam somente US$ 0,31/m3 por
metro cúbico. De acordo com uma pesquisa
realizada pela Trucost, nossa parceira no
desenvolvimento da Water Risk Monetizer
e líder global na valorização do capital
natural, o valor integral da água para um
negócio é comparável a 25% dos seus lucros.
Entretanto, na maior parte do mundo, os
negócios pagam muito pouco por ela.
“Salvo se as empresas tiverem carências
reais, o mais provável é que não tenham
considerado o valor real da água”, afirmou
Raj Rajan, líder do departamento técnico
de sustentabilidade.
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INOVAÇÃO Water Risk Monetizer
AmsterdãUS$ 3,42
Los AngelesUS$ 1,85
SantiagoUS$ 0,67
Minneapolis US$ 1,43
Rio de JaneiroUS$ 1,10
Cidade de Nova York US$ 1,31
HoustonUS$ 1,46
Moscou US$ 0,83
JeddahUS$ 0,03
CasablancaUS$ 0,90
Istambul US$ 2,04
Joanesburgo US$ 0,54
SydneyUS$ 2,76
Tóquio US$ 1,13
Pequim US$ 0,59
MumbaiUS$ 0,28
Phnom PenhUS$ 0,16
Risco baixo
Baixo-médio
Médio
Médio-alto
Soluções residuais
10 de 16
11 de 16
Fontes: Global Water Intelligence, National Geographic, Universidade de Michigan, World Resources Institute Aqueduct Water Risk Atlas
Uma observação mais detalhada dos suprimentos de água mundiais
97,500%DE ÁGUA SALGADA
2,475%DE ÁGUA DOCE, PORÉM CONGELADA
0,025%DE ÁGUA DOCE DISPONÍVEL
Todos nós usamos a água (para beber, cozinhar, tomar banho e para a limpeza), mas isso é apenas uma fração de nosso impacto total. Considere esses itens diários:
Como mostra o mapa, o preço da água é baixo quase em qualquer lugar, mesmo em locais como Mumbai, onde a escassez é alta. Mas os baixos preços atuais não refletem o valor real que a água oferece aos negócios, em sustentar as atuais operações ou possibilitar um futuro crescimento. O Water Risk Monetizer ajuda as empresas a olharem além de suas atuais contas de água a fim de melhor compreenderem o possível impacto financeiro da escassez de água em seus negócios.
CALCULANDO OS RISCOS DA ÁGUA
EM NÍVEL LOCAL
Como os suprimentos de água variam de um
lugar a outro, o Water Risk Monetizer ajuda
as empresas a compreenderem seus riscos
em nível local. Assim que as informações
sobre o uso atual e antecipado da água no
local são inseridas no Water Risk Monetizer, o
calculador online as combina com os dados de
disponibilidade de água e outras demandas
de água nas bacias hidrográficas da região.
Usando o software criado pela Trucost,
a ferramenta quantifica os riscos reais
e potenciais, em termos financeiros,
comumente usados pelas empresas em suas
análises, planejamento e tomadas de decisão.
Uma ilustração: Um hotel em uma região
seca da Índia precisa cortar seu uso de
água. Para ficar dentro dos limites, o hotel
reduz o número de quartos oferecidos aos
clientes, prejudicando sua receita. Mesmo
assim, é difícil justificar um investimento
em uma tecnologia para economia de água,
pois a água naquela região continua com
custos baixos. Na verdade, com o atual
preço da água, poderia levar até três anos
para haver o retorno do investimento. Mas
os cálculos mudam se o hotel usar o preço
da água ”ajustado ao risco” fornecido pelo
Water Risk Monetizer, um valor que reflete
a disponibilidade da água e a demanda
local. De fato, o hotel acredita que seu
investimento começaria a render em menos
de um ano. Além disso, investir em tecnologia
de economia de água ajudaria o hotel e a
comunidade a economizarem água.
“A força do Water Risk Monetizer são os
dados,” diz Brad Colton, membro da equipe
de logística na Marriot International,
líder global em hospitalidade e, cliente da
Ecolab. “Sempre que você pode medir e
produzir dados, você pode tomar decisões
complementadas por mais informações”.
Que tipo de decisões o Water Risk
Monetizer ajudará a informar? Decisões de
investimentos básicos: Onde construir uma
nova fábrica ou expandir uma já existente;
quais locais mais se beneficiariam dos
investimentos em programas de redução
de água, e qual é o provável retorno do
investimento em tecnologias de economia
de água?
“O baixo preço da água dificultou, para os
operadores da fábrica, a defesa da compra
de um programa de eficiência da água”, diz o
Gerente de Contas Corporativas Jeff Wilkins.
“Com o cálculo do Water Risk Monetizer,
eles terão dados para ajudar a justificar o
investimento”.
O Water Risk Monetizer ajuda a defender o
uso, a reciclagem e a conservação da água
de todas as formas possíveis. Essa é uma das
formas de como a Ecolab ajuda a garantir que
a fonte comum, da qual nós e todos os seres
vivos bebemos, nunca seque. 1 litro de gasolina 1 taça de vinho 1 ovo 1 xícara de café1 kg 500 folhas 1 par de
LITROS DE ÁGUA NECESSÁRIOS PARA PRODUZIR
18 120 135 140 4.325 4.997 10.978
de frango de papel calças jeans
10 111110
12 de 16
13 de 16
Vice-Presidente Executivo e Presidente Global de Energy Services Steve Taylor, Gerente da Fábrica Senthil Kumar, Gerente de Projetos Duc Le e Gerente de Supply Chain Alex Blanco
Técnico de Manutenção Palaniappan Selvarajan e Operador de Utilidades Subash Chandra Bose
Operadores da Sala de Controle Vincent Joseph e Selvakumar Natarajan
Engenheira de Processos Marisa Wei e Técnico Laboratorial de Controle de Qualidade Tan Wei Xian
Engenheiro de Projetos Gunalan Susendren
Analista de Gestão de Qualidade Tan Qui Chen
A
B
C
D
E
F
A BO global encontra o regionalIlha de Jurong, Singapura
Na China, na Índia e em outras partes
do Hemisfério Oriental, a classe média
emergente está comprando carros, casas
e eletrodomésticos modernos em um ritmo
desenfreado, e as máquinas da indústria estão
funcionando a todo vapor para abastecê-la.
A demanda de energia — e a necessidade de
desenvolver novas fontes de petróleo e
gás, seja no subsolo ou debaixo do
mar — está aumentando.
I sso vem ocorrendo
longe do Texas, lar
de longa data dos
p r i n c i p a i s l o c a i s
de produção para
campos petrolíferos
e produtos químicos
da Ecolab, o tipo
que os produtores
de energia precisam
para manter os fluxos de
petróleo e de gás, a eficiência
dos processos operacionais e a
segurança dos equipamentos contra
danos. Enviar os produtos para mais de
16.000 km do outro lado do mundo pode
levar três meses em condições normais,
ou mais durante a época de furacões. A
distância não aumenta apenas os custos,
mas também os riscos.
Essas são algumas das razões pelas
quais a nova fábrica de químicos
da Ecolab na Ilha de Jurong,
em Singapura, aberta em
outubro do ano passado, é uma
contribuição importante. Com a produção a
caminho na nova Eastern Hemisphere Core
Plant de 22 acres, os clientes da metade
leste do mundo podem esperar entregas em
apenas 4 a 6 semanas. E nossa capacidade
de produção, que estava quase esgotada
em nossas fábricas do Texas, não é mais um
problema.
“A fábrica da Ilha de Jurong nos aproxima
de nossos clientes”, diz Bob Smith, vice-
presidente de Supply Chain, Energy Services
da região Ásia-Pacífico. “Com a proximidade,
vêm também menos risco e maior garantia
de que os pedidos serão entregues na hora”.
Sua implantação na Ilha de Jurong também é
importante por outras razões. “Os mercados
de energia no Oriente Médio, China,
Australásia e Ásia Oriental estão entre os
que crescem mais rapidamente no mundo”,
diz Eric Seip, vice-presidente de Supply Chain
global de Energy Services. “E com nosso
investimento em uma nova infraestrutura
sustentável, estamos liderando outras
empresas químicas e de energia que também
estão em expansão nessa região”.
“Singapura é o lugar perfeito para prestar
serviços aos nossos clientes na China, no
resto da Ásia e no Oriente Médio, áreas nas
quais esperamos um amplo crescimento
futuro”, diz Alex Blanco, diretor de Supply
Chain. “A Ilha de Jurong é o lugar certo
para nós”.
Saiba mais sobre a Ilha de Jurong em nosso
vídeo dos bastidores em impact.ecolab.com.
A Eastern Hemisphere Core Plant é impressionante por várias razões, dentre as quais o registro de segurança de zero acidentes alcançado pelos trabalhadores durante os 20 meses de sua construção. “O fato de todos os nossos funcionários voltarem para casa nas mesmas condições em que vieram significou muito para nós”, disse o Gerente de Projetos Duc Le.
0acidentes
registrados
C
D
E
F
3,4milhões
de horas de trabalho
Para construir a fábrica:
1.400trabalhadores do mundo todo
1312
INSTALAÇÕES DE FÁBRICAS Ilha de Jurong
Tratamento de lamas
Decantador
Controle de odores
Tratamento biológico
Separação líquido-sólido
Ajuste e equalização do pH
Amaciadores e filtração
Armazenamento de ingredientes
Eliminação de pragas
Envio
Flume
Funil
Embalagem
Limpeza esaneamento
Condimentação
Fritadeira
Cortador
Limpeza edescamação
Caldeiras
Resfriador
Torres de resfriamento
Tratamen
to de água
Solu
ções residuais
Produ
ção de alimen
tos
Cintos
Recebimento de ingredientes
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Panorama geralAjudar os clientes a economizar água, energia e dinheiro com a Total Plant Assessment
Você pode pensar neles como garimpeiros,
v a s c u l h a n d o c u i d a d o s a m e n t e a s
complexidades das operações de alimentos
e bebidas. Sua missão é encontrar tesouros
para nossos clientes: oportunidades para
ajudar a economizar água e energia, estimular
a higiene da fábrica, a produtividade e a
qualidade dos produtos.
Esses destemidos associados da Ecolab —
especialistas em limpeza e higienização,
tratamento de água e esgoto e eliminação de
pestes — são a força por trás de uma oferta
especial para clientes selecionados chamado
de Total Plant Assessment (TPA, Avaliação
Total da Fábrica).
Como o nome sugere, a TPA é uma
investigação completa da fábrica. O foco
são os processos e as operações da fábrica
(limpeza, produção e utilidades) e o fluxo
de água e energia dentro e entre eles.
Geralmente realizada em menos de duas
semanas, a TPA fornece um mapa para
economias escondidas — pepitas de ouro que
os operadores da fábrica podem escolher
em transformar em dinheiro vivo. Como
essas avaliações demandam muito tempo e
requerem um conhecimento especial, elas
são oferecidas a nossos maiores e mais
complexos clientes.
Conduzir uma TPA não é uma tarefa simples.
Em primeiro lugar é necessária uma visita
de “exame” para analisar a situação geral
e identificar os recursos necessários para
realizar a avaliação. Em seguida, outros
membros da equipe chegam ao local para
conduzir uma inspeção meticulosa para
identificar possíveis áreas de melhoria.
Eles podem descobrir de tudo, desde
uma mangueira com vazamento até uma
reconfiguração complexa da maquinaria da
fábrica que permite que a água da linha de
produção seja reciclada para uso na torre
de resfriamento.
Essas pepitas de outro podem resultar em:
Uma avaliação pode descobrir até US$ 1
milhão de economias anuais aplicáveis, e
oportunidades para cortar o uso de água em
30% e os custos de energia em 25%. Desde
o início do programa em 2007, a equipe de
TPA estima ter identificado quase 10 bilhões
de litros de economia potencial de água a
cada ano.
“Em apenas uma ou duas semanas, a TPA
demonstra o valor de trabalhar em nossa
empresa”, diz o Gerente de Projetos Blake
Schomas. “É a principal ferramenta que
utilizamos para demonstrar os benefícios
da colaboração entre as divisões Water &
Process Services, Food & Beverage e Pest
Elimination, e o valor entregue através de
nossas soluções integradas. Nesse sentido,
nossos clientes percebem a diferença desse
esforço combinado ao que somente a Ecolab
pode oferecer”.
Tão importante quanto, a TPA oferece
um ponto de partida para uma relação
contínua com o cliente. “Com cada TPA, nós
enfatizamos que aquele é o início de uma
jornada que gostaríamos de realizar com
nossos clientes”, diz Tim Barnhouse, líder da
equipe de TPA.
“Nossa equipe prepara o terreno para outros
associados da Ecolab, a fim de ajudar os
clientes a retirar o máximo das oportunidades
da água, energia e economia de gastos
identificadas”, diz Blake. “Também estamos
no processo de expandir nossas ferramentas
e plataformas para uma audiência mais ampla
da Ecolab, para que os aprendizados de
nossas TPA possam ser institucionalizados.
Isso resultará em mais oportunidades de
economia para os clientes e um maior
impacto para a Ecolab”. Essas oportunidades
realmente valem ouro.
Jeff McClary Coordenador de suporte técnico sênior da área de Limpeza e sanitização
“Procuro em todos os lugares da fábrica, desde o chão de fábrica até as salas de produtos químicos, examinando como os tipos de sistemas e equipamentos estão sendo utilizados. Por exemplo, que tipo de mangueira é usada na produção? Nós ajudamos os clientes oferecendo nosso suporte técnico, disponibilizando nossa experiência em engenharia e sugerindo alterações na programação”.
Bob Lowe Gerente técnico para clientes de Pest Elimination
“A primeira coisa que olhamos é se o programa de pragas do cliente está prevenindo questões de segurança dos alimentos. Nossa equipe foca em criar uma parceria com os clientes para conduzir um programa que possa reduzir drasticamente a presença de pragas”.
Bob White Coordenador da Total Plant Assessment
“Eu sou a primeira pessoa da equipe a visitar a fábrica. Tento entender quais são as necessidades locais da fábrica, valido e solicito informações adicionais, e transmito tais informações para a equipe antes que eles cheguem ao local. Esse esforço ajuda a garantir um alinhamento adequado dos recursos e um processo eficiente”.
Tim Christopher Líder da equipe de Total Plant Assessment
“Eu ajudo o gerente da fábrica a compreender o processo de Total Plant Assessment. Também realizo conexões, reunindo várias divisões em uma única fábrica para mostrar o valor que só é possível através da Ecolab”.
Tim Barnhouse Líder da equipe de Total Plant Assessment
“A primeira coisa que faço é examinar onde a fábrica está localizada e de que tipo de negócios ela faz parte. Se ela estiver na Califórnia e a área estiver árida, levamos em conta as pressões ambientais que afetam a fábrica. Também direciono a equipe ao mesmo tempo que mantenho uma comunicação clara das oportunidades aos clientes”.
Bill McCormick Consultor técnico industrial
“Trago minha experiência como engenheiro industrial para dentro da fábrica, tento entender todo o processo de produção e obter uma imagem coesa do que está acontecendo antes de examinar a área de tratamento de resíduos. A chave para o sucesso no tratamento de resíduos é a consistência. Nós ajudamos os clientes a compreenderem seu fluxo de água para que eles possam alcançar essa consistência”.
UMA OLHADA NA FÁBRICA: COMO OS PROFISSIONAIS ABORDAM UMA AVALIAÇÃO DE FÁBRICA
Embora cada avaliação seja única, existem algumas tarefas típicas que a equipe realiza na maioria das fábricas, incluindo essa unidade de produção de salgadinhos de batata frita.
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RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS Total Plant Assessment
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VEJA OS
VENCEDORES
Mais de 400 associados de todo o mundo participaram do concurso de fotos Impact, mostrando onde trabalhamos, vivemos e nos divertimos, e como tornamos o mundo um lugar mais limpo, seguro e saudável. Aqui estão os vencedores selecionados por nossos companheiros associados.
Veja todas as melhores fotos enviadas em impact.ecolab.com.
Cadeiras para uma escola destruída por um tufão Albert Samuela Enterprise Excellence, Filipinas
Luzes noturnas em Tóquio Kimio Wadayama Water & Process Services, Japão
Vista do caminho para o trabalho, em Roma Claudia Del Gaudio Facilities, Itália
Férias em família nas Filipinas Ivana Ohajdova Operações de Negócios, Holanda
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VISUALIZE O IMPACTO Vencedores do concurso