Post on 24-Feb-2016
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9163.942
5.061
9.116
0
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
14.000
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011
Exportação (1.000 ton) Mercado I nterno (1.000 ton)
5.977
13.058Produção (1.000 ton)
A indústria avícola brasileira em números
Vantagens competitivas
Recursos Naturais+
Disponibilidade de grãos+
Produção integrada+
Status sanitário+
Flexibilidade e variedade de mercados+
Investimento em tecnologia=
Uma das mais avançadas indústrias avícolas do mundo
O Sistema Integrado de Produção
Parceria entre:
IndústriaProdutor integrado
Pequeno produtor é responsável pela
construção do aviário e por criar os frangos.
Fornece pintos de um dia, ração, vacinas, controle
veterinário e tem o abatedouro.
Esse é o coração da produção de frango no Brasil, que gera mais de 3,6 milhões de empregos
diretos e indiretos.
O Sistema Integrado de Produção
O que ele gera?
- Melhor qualidade e maior controle dos riscos;
- Cria empregos nas áreas rurais, principalmente nas pequenas propriedades,
- Conecta milhares de pequenos produtores ao comércio internacional
Produção Agrícola Brasileira
Produção de grãos Produção de carnes
*Produção industrialFonte: USDA, MAPA, UBABEF, ABIPECS.
Produção de grãos aumentou 776% e a produtividade 305%
Produção de carnes aumentou 1,417%
Produção de grãos
Produtividade
Area
1960 2010150,8
47,5
3.173
22
17,2
783
(milhões tons)
(milhões hectares)
(kg por hectares)
Carne bovina
Carne suína
Carne de frango*
1960 20119.771
13.058
3.362
0
1.359
368
(1.000 ton)
(1.000 ton)
(1.000 ton)
Brasil: ajudando o mundo a economizar água através do comércio
Fonte: The Water Footprint [Mekonnen & Hoekstra, 2011]
O comércio internacional pode economizar água se uma commodity intensiva em água é comercializada de uma área com alta produtividade
de água para uma com baixa produtividade.
Cerca de 4% do consumo global de água em agricultura está sendo poupado através do comércio internacional.
Produção avícola brasileira está distante do bioma amazônico
A produção avícola brasileira está
baseada na integração, sendo
intensiva em trabalho, não em
terra.
Frango brasileiro pode ajudar o mundo a reduzir suas emissões de CO2
Emissões totais por tonelada produzida ainda são 9% menores no Brasil comparado ao Reino Unido, mesmo que o frango tenha sido transportado
do Brasil para o Reino Unido.
Frango Brasil Reino Unidot CO2-equivalent/tonne 2.57 2.82
Frango brasileiro importado para o RU versus frango do RU - DEFRA (2008):
Fonte: DEFRA (2008), JRC (2010).
Frango Total Brasil Total Reino Unido Total Françat CO2-equivalent/tonne 1.2 2.2 2.4
Frango brasileiro versus frango do RU e França – JRC (2010):
Obs:CO2eqv. values are based on Global Warming Potential measures using 100 years time horizon.
Emissões totais por tonelada produzida são 45% menores no Brasil do que comparadas ao Reino Unido e 50% menores comparadas com a França.
Case de sucesso da indústria #1
Reuso de água em frigorífico de aves
Objetivo: - Reuso de 70% da água consumida no frigorífico - Obter água potável para o processo - Reduzir o uso de recurso natural não-renovável- Reduzir custos e obter receita pela venda de resíduos sólidos
Resultados:- Reuso de 70% da água usada no processo, 30% coletada em rios e usada na
irrigação após tratamento. - Retorno do investimento: 2,3 anos
Tratamento da águaTanques de equalização
Qualidade da água antes e
depois
Efluente após flotação
Flotação
Case de sucesso da indústria #2
Geração de energia elétrica a partir de biomassa
Objetivos: - Reduzir o excesso de resíduos- Aumentar a remoção de óleos, gorduras e matéria orgânica no flotador - Aumentar a qualidade do efluente final- Reduzir o número de dragagens dos lagos - Instalação de biodigestores para uso do biogás para produzir energia elétrica
Resultados: - Redução de 95% na emissão de gases de efeito estufa - Geração de 62.000 kW/month 1.42% do uso da indústria - Créditos de carbono: 25.000 CERs/ano - Retorno do investimento: 1.3 anos
BiodigestoresBiodigestor 1
Biodigestor 2
Case de sucesso da indústria #3
Uso de óleo ácido nas caldeiras em substituição aos combustíveis fósseis e madeira de reflorestamento
Objetivos: - Reduzir o uso de madeira nas caldeiras - Substituição de 100% do AG3 (combustível) - Aumentar o bem-estar dos empregados que trabalham na área da caldeira - Reutilizar o óleo residual da Estação de Tratamento de Efluentes (ETE)
Resultados: - Redução de 30% da madeira consumida - Reuso de 100% do óleo ácido da ETE nas caldeiras - Redução de 2/3 dos custos com combustíveis
Case de sucesso da indústria #4
Reuso de cama da frango e compostagem
Objetivos: - Reduzir a quantidade de resíduos das granjas - Assegurar o cumprimento das regras internacionais que exigem uma nova
cama por lote.- Elimininação da carga bacteriana - Compostagem da cama para obtenção de adubo orgânico
Resultados: - Redução da quantidade de maravalha utilizada nas granjas - Empresas fornecem mudas de eucaliptos para produtores, as quais geram novas
áreas de floresta e uma nova fonte de renda- Adubo pode ser comercializado pelos produtores após tratamento adequado com
garantia da sua segurança.
Tratamento para reuso de cama
Cama em tratamento
Brasil: Alimentando o mundo com carne de frango sustentável
• Disponibilidade de água• Disponibilidade de grãos• Terra arável disponível
Fonte: UBABEF
• Potencial de produção de biomassa