Post on 12-Apr-2017
Universidade Federal da ParaíbaCampus I – Centro de TecnologiaCurso de Graduação em Engenharia de ProduçãoProf. MSc. Marcel de Gois Pinto
Objetivos de Desempenho
1 Introdução No mercado em que uma empresa atua, ela
tem uma imagem perante o público
Parte dessa imagem advém dos seus produtos
1 Introdução Entretanto, o desempenho dos produtos em
tal contexto não é oriundo apenas dos projetos Mas de como ocorre a produção
1 Introdução Assim sendo, algumas vantagens de mercado
podem ser obtidas a partir das operações Isso é obtido a partir dos chamados objetivos
de desempenho
Custos
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
2 Objetivos de Desempenho
2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Significa fazer certo as coisas, porém tais coisas variam de acordo com a operação:
Atender aos padrões de normas
Atingir especificações de projeto
Assegurar que a prestação do serviço seja de acordo com a expectativa do cliente
Limpeza, higiene, atendimento cortez...
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Em alguns casos é a parte mais visível de uma operação
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Em alguns casos é a parte mais visível de uma operação
Diferença entre produto entregue e produto esperado significa má qualidade
Boa qualidade induz o consumidor a voltar a consumir
Má qualidade o induz a não voltar e alardear os problemas da organização
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
QUALIDADE DENTRO DA OPERAÇÃOQualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
QUALIDADE DENTRO DA OPERAÇÃO
Torna igualmente mais fácil a vida dos clientes internos
Pode ser tão importante quando agradar aos clientes externos
Para esses clientes a qualidade tem outros parâmetros (posto de trabalho, conteúdo da tarefa...)
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
QUALIDADE DENTRO DA OPERAÇÃO
Reduz os custos
Menor número de erros, refugos, retrabalho, desperdício...
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
QUALIDADE DENTRO DA OPERAÇÃO
Aumenta a confiabilidade
Cuidar dos problemas tiram distrai as pessoas, cresce a probabilidade de erros
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
ASSIM, HÁ DOIS ASPECTOS IMPORTANTESQualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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performance buscados nos processos são
ASSIM, HÁ DOIS ASPECTOS IMPORTANTES
Externo – satisfação dos clientes
Interno – estabilidade e eficiência
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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performance buscados nos processos são
Manufatura
Bens produzidos conforme as especificações de projeto do produto
Tais especificações devem ser corretas na visão do cliente (requisitos)
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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performance buscados nos processos são
Serviços
Aspectos relacionados com a experiência vivenciada pelo cliente
Instalações físicas (limpeza, organização, iluminação, harmonia...)
Atendimento (procedimento do serviço bem definido, erros, cortesia...)
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Suprimento
Mesmos aspectos dos serviços
Produtos em boas condições (violação, validade)
Organização da loja seguindo uma coerência lógica
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Transporte
Horários e outras informações sobre as rotas são rigorosamente seguidos
Limpeza, temperatura e ruídos adequados no meio de transporte
Cortesia, presteza, forma de condução do meio de transporte
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Cultivo
Produtos de origem animal ou vegetal em boas condições (pragas e doenças)
Baixo risco de contaminação com defensivos agrícolas
Tempo entre coleta/abate e consumo (manter propriedades do produto)
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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performance buscados nos processos são
Extração
Animal – ser a espécie correta, no momento correto (ciclo de reprodução)
Mineral - pureza ou concentração do material extraído
Vegetal - ser a espécie correta, no momento correto (dinâmica de clareiras)
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Extração
Identificação correta das fontes – evitar retrabalhos ou extração incorreta
Exploração não sustentável reduzirá a qualidade no médio e longo prazos
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Tempo que o consumidor precisa esperar para receber o bem ou serviço
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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performance buscados nos processos são
Tempo que o consumidor precisa esperar para receber o bem ou serviço
Quanto mais rápido o produto chega ao consumidor, maior a probabilidade de compra
Enriquece a oferta
Quem nunca foi embora de um posto de gasolina, banco ou lanchonete?
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Manufatura
Tempo entre a realização de um pedido e a entrega do produto
A estratégia de produção interfere sobremaneira na velocidade (MTS, MTO, ATO, ETO)
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Serviços
Envolve técnicas especiais para gerenciamento de filas
Priorizar alguns clientes
Automação (check-in on line, caixas automáticos...)
Iniciar o serviço ainda na fila
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Suprimento
Agilidade de chegar na loja, estaciona, selecionar os produtos e pagar
Pode incluir até os deslocamentos casa – loja – casa (localização da organização)
Significa disponibilidade de bens (procurar um produto em diversos lojas pode ser muito, muito lento)
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Transporte
Menor tempo para transportar de A para B
Inclui estudo antecipado ou em tempo real das rotas (distâncias e trânsito)
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos A B
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Cultivo
No plantio e na colheita pode significar uso de automação
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Cultivo
Durante o crescimento significa adubação, podas, controle pragas
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Cultivo
Deve haver cuidados com acelerações do processo (hormônios ou pesticidas)
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Extração
Animal – consumo devem ser próximos (mercado de peixes, e.g)
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Extração
Animal – consumo devem ser próximos (mercado de peixes, e.g)
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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performance buscados nos processos são
Extração
Mineral – papel da automação (transporte) e de grandes máquinas
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Extração
Vegetal – melhorias das técnicas e ferramentas (seringal, babaçu)
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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RAPIDEZ NA OPERAÇÃO INTERNA
Reduz o estoque
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
A B
Espera do lote Espera do processo
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performance buscados nos processos são
RAPIDEZ NA OPERAÇÃO INTERNA
Reduz o risco
Quanto mais rápido o lead-time menor a distância temporal entre a produção e a previsão da demanda
Previsões para um período de tempo mais próximo tendem a ser mais precisas
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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performance buscados nos processos são
Fazer as coisas em tempo para os consumidores receberem os produtos
A empresa cumpre o prometido em termos de qualidade e velocidade?
Critério que só pode ser avaliado depois do produto ter sido entregue (em alguns casos, anos depois)
Pode ser tornar o principal critério (“o barato pode sair caro”)
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Manufatura
Os produtos são exatamente como prometido
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Serviços
Datas agendadas não são remarcadas, prazos são cumpridos com rigor
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
Podemos estar remarcando sua
consulta para semana que
vem?
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Suprimento
Possui horários de atendimento bem definidos
Não deixa faltar itens que tivesse feito os consumidores acreditarem que eles teriam na loja
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Transporte
Manter-se fiel aos horários programados
Garantir assentos para todos os passageiros
Divulgar com antecedência quaisquer mudanças de horários
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Cultivo
Garantir a colheita da safra ou abates no período acordado com os clientes
É garantido por técnicas de manejo adequadas e monitoramento
Previsão e antecipação aos riscos climáticos (chuvas, secas...)
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Extração
Entregar no prazo o que foi pedido em concentração e pureza corretas
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Significa ser capaz de mudar a operação de alguma dessas formas:
Flexibilidade de produto ou serviços
Habilidade da operação introduzir novos produtos e serviços
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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performance buscados nos processos são
Significa ser capaz de mudar a operação de alguma dessas formas:
Flexibilidade de composto ou mix
Habilidade de fornecer ampla gama de produtos e serviços
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Significa ser capaz de mudar a operação de alguma dessas formas:
Flexibilidade de volume
Habilidade da operação em alterar o nível de saídas (quantidade)
Fornecer um nível adequado de serviço, já que a demanda varia no tempo
Ociosidade vs. Filas
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Significa ser capaz de mudar a operação de alguma dessas formas:
Flexibilidade da entrega
Habilidade de mudar a programação da entrega do bem ou serviço
Antecipações ou postergações
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Manufatura
Introduzir novos modelos
Ter um bom mix de produtos
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Serviços
Introduzir novos tratamentos – hospital
Introduzir novos lanches
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Suprimento
Amplo sortimento de bens estocados
Abrir ou fechar caixas de acordo com a demanda
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Transporte
Introdução de novas rotas
Grande número de locais servidos
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
2 Objetivos de Desempenho
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Transporte
Introdução de novas rotas
Grande número de locais servidos
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Cultivo
Produzir uma ampla quantidade de produtos, a exemplo do projeto mandala
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Extração
Uma área de extração pode ser rica em um mineral, sendo o foco do sistema
Porém, outros minérios podem estar presentes e serem igualmente explorados
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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FLEXIBILIDADE NA OPERAÇÃO INTERNA
Agiliza a resposta
Por vezes, ter um serviço rápido depende a flexibilidade a operação
Demandas diferentes exigem agilidade do sistema em mudar. Isso quer dizer flexibilidade
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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FLEXIBILIDADE NA OPERAÇÃO INTERNA
Maximiza o tempo
Equipamentos flexíveis no sistema levam a uma maior utilização, uma menor ociosidade
Deve-se ter habilidade para fazer os setups igualmente
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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FLEXIBILIDADE NA OPERAÇÃO INTERNA
Mantém a confiabilidade
Uma demanda repentina pode ser atendida rapidamente com uma pequena variação no sistema
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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performance buscados nos processos são
Menores o custo de produzir ou prestar um serviço:
Possibilita adoção de preços mais baixos
Possibilita a obtenção de maiores lucros
O custo é afetado pelos outros objetivos de desempenho
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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QUALIDADE E CUSTOS
Menores desperdícios, retrabalhos...
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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RAPIDEZ E CUSTOS
Reduz o nível de estoques e reduz os custos indiretos (economias de escala)
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
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performance buscados nos processos são
CONFIABILIDADE E CUSTOS
Elimina o prejuízo da interrupção, permitindo maior eficiência
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
FLEXIBILIDADE E CUSTOS
Trocam rapidamente a tarefa sem perder muito tempo
Adaptam-se rapidamente às circunstâncias
Não interrompem o sistema
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
FLEXIBILIDADE E CUSTOSQualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
2 Objetivos de Desempenho Segundo Slack et al. (1996), os fatores de
performance buscados nos processos são
Os custos podem ser divididos em:
Custo de funcionários – dinheiro gasto com o pessoal direto e indireto
Custo de instalações, tecnologia e equipamento – dinheiro gasto com compra, utilização, manutenção e troca
Custo de materiais – dinheiro gasto materiais consumidos e os transformados
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade
Custos
Universidade Federal da ParaíbaCampus I – Centro de TecnologiaCurso de Graduação em Engenharia de ProduçãoProf. MSc. Marcel de Gois Pinto
Objetivos de Desempenho